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&esp;&esp;“八百元?价格倒是不贵,这大闸蟹都有一斤沉吧?”龙鳞有点惊讶的看着服务员道。
&esp;&esp;“我们这里的所有螃蟹都是极品,像这种大闸蟹,全都超过一斤重。”服务员十分自豪的道。
&esp;&esp;“你们这里还有江蟹?”龙鳞好奇的问道。
&esp;&esp;“我们这里可叫蟹之家,自然是什么螃蟹都有。”服务员指了指大厅一边的一块宣传牌道。
&esp;&esp;只见宣传牌上除了各种螃蟹之外,最显眼的就是:蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。
&esp;&esp;“确实是一盘蟹,顶一桌桌菜啊!”韩孔雀也不得不赞叹这里的老板会做生意。
&esp;&esp;“螃蟹它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品,根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种,我们这里都有,大闸蟹就是湖蟹。
&esp;&esp;河蟹以河、北、天、津产的最为著名,江蟹以南、京产的最好,湖蟹以江、苏常、熟阳澄湖、山、东微山湖产的品质较好。
&esp;&esp;螃蟹盛产在8~9月,特别是高梁红时是吃蟹的最好时节,有‘七尖八圆’之说,你们看这只螃蟹,它的头胸甲呈圆形,褐绿色,螯足长大且密生绒毛,频足侧扁而长,顶端尖锐,这样的螃蟹肉白嫩,味鲜美。”
&esp;&esp;“那就给我们每人来只大闸蟹吧!大闸蟹早就听说过,却没有吃过一次,这次正好见识一下。”韩孔雀在大厅里找了个桌子,点了大闸蟹。
&esp;&esp;“那就来只大闸蟹尝尝,很长时间没有回国内了,能够在这里吃到大闸蟹,也是一桩美谈。”陈嘉义道。
&esp;&esp;“吃大闸蟹不稀奇,如果你们愿意,其他的也可以,反正我们有的是时间。”这里的人不少,可不光是吃三点蟹和大闸蟹的人,还有一些有钱人,吃的螃蟹就比较稀奇了。
&esp;&esp;“这里的螃蟹还真不少。”桌子上还有菜单,上面有各种螃蟹的介绍,看过几页之后,龙鳞有点酸溜溜的道。
&esp;&esp;“做什么事情就怕专业,就像这个蟹之家,人家就专卖螃蟹,自然就做的比较好,所以螃蟹多了才是正常的。”韩孔雀道。
&esp;&esp;“我们家看来做的还是不够专业啊!”看着手中那精美的画册,龙鳞感叹道,这里的螃蟹确实很多,而最大的特点是广博,可以说是兼收并蓄,什么种类的螃蟹都有。
&esp;&esp;龙鳞家的酒店,原来主要经营海鲜,就算这样,他们家也从来没有想到过搜集这么多螃蟹。
&esp;&esp;不过,龙鳞的眼光和经济头脑都很好,自然是一眼就看出这么做的好处,其实,只是一个吸引人眼球的作用,就有很大的经济利益。
&esp;&esp;“咦?这里居然还有溪蟹,我们家乡就是这种螃蟹多,我记得小时候,这个季节我们经常在傍晚去找螃蟹,那是找的就是这种溪蟹。”韩孔雀看着几个小型螃蟹道。
&esp;&esp;溪蟹就是俗称的石蟹,分布很广,大部在山溪石下或溪岸两旁的水草丛和泥沙间,有些也穴居于河、湖、沟渠岸边的洞穴里。
&esp;&esp;它们并不长久埋浸在水里,而是在水边或潮湿处营半陆栖生活,杂食性,所以每到傍晚,它们就会爬到岸上吃草,或者是栖息在浅水之中休息、捕食小虾或者是螺类,这个时候,最容易捕捉。
&esp;&esp;“溪蟹没有多大吃头。”龙鳞撇了撇嘴道。
&esp;&esp;溪蟹的个头不大,就算十几个都不一定有一斤,加上这种螃蟹没有多少肉,所以,这样的螃蟹,自然价格不贵,虽然是这样,但如果遇到能吃的,一个人能够吃好几斤。
&esp;&esp;“三百块钱一斤,这里的老板还真是黑心。”龙鳞撇了撇嘴,有点不屑的道。
&esp;&esp;这种溪蟹,在国内最多也就三十块钱一斤,而在这里,居然买到了三百,不得不说,老板确实黑心。
&esp;&esp;“你可算了吧!能够运到这里,运费可不低。”陈嘉义笑着道。
&esp;&esp;“不好吃,还死贵,让人在这里吃这个,不是坑人吗?”龙鳞不服的道。
&esp;&esp;“那么这个蟳呢?”这个够好吃的了吧?韩孔雀看着龙鳞道。
&esp;&esp;“这个可是好东西,尼桑、弯岛、我国沿海的几个省份都有,不算稀奇,但无疑是好东西。”龙鳞道。
&esp;&esp;“这当然是好东西了,我可知道,这玩意被称为海上人参呢!”陈嘉义道。
&esp;&esp;龙鳞笑了:“这海中的人参可不少,海参、鲍鱼都可以说是海上人参。”
&esp;&esp;“这些你们都听说过,而还有一种被称为海上人参的东西叫蝤蠓,这个恐怕你们都没有听说过吧?”这个时候,一只没有说话的叶飞开口道。
&esp;&esp;“你说的是锯缘青蟹吧?也是梭子蟹科或者是蝤蛑科的一种青蟹?”韩孔雀问道。
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