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第22节（第3页）

&esp;&esp;一道干锅田鸡。与陈皮蛙腿一样，先将处理的跳蛙进行腌制，再拍上一层薄薄的面粉，炸至微黄捞出。将葱姜蒜等在油锅中炒制爆香，放入炸好的跳蛙，加点碎肉酱，炒熟出锅，撒上葱花。

&esp;&esp;另外还有一道蒜香田鸡，一道甲鱼炖蛙，一道田鸡蛤蜊汤。

&esp;&esp;香味四溢。长孙兄弟看得叹为观止，没想到一个简简单单的田鸡居然能玩出这么多花样。

&esp;&esp;李承乾眉眼飞扬：“这算什么，好多东西没有，只能做改良版的。如今也不是蛤蜊最肥的时节，这道田蛙蛤蜊汤始终差了点意思。现在也没有板栗，不然还能做板栗烧蛙。

&esp;&esp;“最可惜的是干锅田蛙。没有辣椒，败笔。等我庄子上的辣椒成熟了，我们就能吃到辣版的干锅田蛙了。还有口味蛙，麻辣蛙等等。辣椒才是跳蛙菜品的灵魂。”

&esp;&esp;李承乾说得振振有词，长孙兄弟好奇起来：“听小郎君这么说，我们对庄子上的辣椒是越来越期待了。”

&esp;&esp;“期待就对了。放心，绝对不会让你们失望的。到时候你们再来吃啊。我让常阿荣一天换个口味。”

&esp;&esp;裴行俭不客气道：“你也不怕把长安的田蛙都给吃绝了。”

&esp;&esp;李承乾眯眯眼：“才不会呢，我能自己养啊！”

&esp;&esp;裴行俭：？？？自己养……田鸡？哈？

&esp;&esp;李承乾得意地晃了晃脑袋。田鸡虽能吃，但野生需少吃，且要经久蒸煮。这点梦里家人说过，他记着呢。因而他本也没打算经常吃野生田蛙。可蛙这种美食是绝对不能放弃的。

&esp;&esp;吃野生既不安全卫生，也不符合可持续发展理念。那就养殖啊！完美！

&esp;&esp;李承乾握拳：“我们自己养。多养一点，让他们不断繁衍，就不怕吃绝了。养殖的田蛙多了，还可以把菜谱卖给醉仙楼，这样醉仙楼又有新菜品了。”

&esp;&esp;长孙家庆一愣：“小郎君很喜欢醉仙楼？”

&esp;&esp;“他们家厨子不错，不比常阿荣差。骆老板靠谱，自从合作后，每回醉仙楼钻研出新菜品都会送来给我尝，我若说好，他便将菜谱也留下。他还特意辟了一间包厢专门用来招待我。我可以随时去吃，还不用给钱。而且他经常送礼物给我，帮我搜罗东市西市时兴的玩意。”

&esp;&esp;李承乾笑眯眯地，对骆老板可满意了。

&esp;&esp;裴行俭挑眉：“你将一品香拉下马，把醉仙楼拱上去，给他带来多少利益，你又不拿醉仙楼的分红，他自然只能用礼物来代替。况且跟你处好关系，他醉仙楼就等于有了个大靠山，百利而无一害。所以你确定他不是在巴结讨好你？”

&esp;&esp;李承乾完全无所谓：“那又怎么样？他就算是在巴结讨好我，但做的事不让我讨厌，也没有仗着我的势去欺负人。他懂事，我舒心就好了呀。”

&esp;&esp;裴行俭：……好像也对。

&esp;&esp;长孙家庆眉眼弯了弯，暗道：骆老板这一手何止是懂事，简直太精明了。

&esp;&esp;旁人如何感叹骆履平手段高超，李承乾没兴趣，吃完后，他又进入了思索状态，琢磨着刚刚的想法。

&esp;&esp;田鸡养殖是必须搞起来的。如果成功了，他非但可以没有顾忌地吃蛙，还能获得系统的养殖奖励。养羊养鸡都能有奖励，凭什么田田鸡没有？做人不能物种歧视，系统也不行。

&esp;&esp;就算失败了也没关系。养殖花的那点银钱跟代价，他损失得起。

&esp;&esp;问题是田鸡该怎么养？

&esp;&esp;梦里父亲是农学家，有自己的实验基地与实验田，他去参观过两次，大约是因为年纪太小，啥也看不懂，啥也不明白。况且父亲主攻的研究方向是植物基因与遗传，似乎没怎么听他提过动物。

&esp;&esp;但父亲有个习惯，只要在家，电视总会放着农业频道。就算不看也会当背景音。他跟着见识了不少新闻。

&esp;&esp;新闻里说过如何养殖牛蛙。同属蛙类，养殖的方法应该差不多？

&esp;&esp;李承乾仔细回忆新闻上怎么说。嗯。蛙吃虫子。蚯蚓、蝇虫、昆虫还有小鱼虾都是它的食物。人工养殖除喂养外，还得考虑他们的生存环境。要划分蛙田，修水池，还得挖洞穴、铺稻草保证它们冬眠。

&esp;&esp;李承乾把自己知道的一条条记下来，遣人送去庄子上，让宋威与醉冬着手去办。嗯，你说记全了没有？那肯定是没有的。新闻上讲了一大堆，怎么可能记全乎，能记得这些就不错了。至于遗漏的，就让宋威醉冬在实践中慢慢探寻吧。

&esp;&esp;李承乾十分“想得开”，这种事需要摸索与尝试，非短时间内可见成果。因此吩咐下去后就不管了，他有更重要的事办——做挂面。

&esp;&esp;别的东西他或许不会，但挂面他可太熟悉了。梦里爷爷说过，他们李家是做挂面起家的，祖上制面的手艺可追溯到乾隆年间。清末民初时家里还有个小工厂呢，虽然后来因为战乱毁了，家人依旧仰仗这门手艺活下来，并代代相传。

&esp;&esp;到爷爷奶奶这辈，国家政策转变，他们便开了个家庭小作坊，和面拉面晒面全是一家子齐上阵，亲力亲为。靠着勤奋努力，做出来的手工挂面质量好分量足，慢慢在本地打出名气，小镇上的粉面店铺争相购买。

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