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&esp;&esp;最终什么都没说。
&esp;&esp;认认真真开始做馒头。
&esp;&esp;“要怎么做呢?”顾长安跃跃欲试。
&esp;&esp;问完,看见师兄去洗手,他也跟着照做。
&esp;&esp;叶柘虽然不确定顾长安到底是真的想学还是一时起兴,但他还是认认真真地教起来。
&esp;&esp;多少面粉该混多少水,这样的细节也仔仔细细地讲给顾长安听。
&esp;&esp;加好水之后又敲两个鸡蛋在里面:“这样的馒头口感更好。”
&esp;&esp;“知道了师兄!”顾长安一边回答,一边帮着叶柘将面粉和水搅拌均匀。
&esp;&esp;叶柘将适量的发酵粉均分成两份,一份他撒,一份给顾长安。
&esp;&esp;顾长安无师自通,颇得撒盐哥真传。
&esp;&esp;最后顾长安捏着小拳头,一遍又一遍揉戳捶打面团。
&esp;&esp;和叶柘一起让面团更筋道,
&esp;&esp;一大一小两双手,一快一慢的捶在面团上。
&esp;&esp;面团因为捶打而凹陷,过一会儿凹陷的地方又慢慢自己爬起来。
&esp;&esp;两个人都觉得:还有点好玩。
&esp;&esp;等到时机差不多,叶柘带顾长安去洗手,让面团再自己发酵一会儿。
&esp;&esp;因为临霜居温度较低,所以发酵了小半个时辰。
&esp;&esp;彻底发酵好后,叶柘将面团切成合适的大小,捏出好看的形状,就放到蒸笼里蒸着。
&esp;&esp;叶柘又试了一下自己点火。
&esp;&esp;没想到这一次格外顺利。
&esp;&esp;馒头蒸好后,叶柘带着一盘白白胖胖的“小兔子”去找顾长安。
&esp;&esp;没想到,刚刚被他叫去休息的顾长安,又拿着书在温习。
&esp;&esp;没等叶柘进门,他就发现师兄来了。
&esp;&esp;一边放下书一边说:“好香啊!”
&esp;&esp;两人还没开始吃,就都感到高兴了。
&esp;&esp;“来,尝尝师兄的馒头做的怎么样?”叶柘将盘子摆在顾长安面前。
&esp;&esp;顾长安拿起一只“兔子”,犹犹豫豫,最后咬掉了兔耳朵。
&esp;&esp;“好吃!师兄做的馒头最好吃了,比我以前吃过的所有馒头都好吃!”顾长安一边说,一边狠下心来,把整只兔子都吃掉了。
&esp;&esp;听到这样的夸赞,叶柘也变得自信起来。
&esp;&esp;他拿起一个馒头,轻轻咬了一口。
&esp;&esp;不知道是不是错觉,确实比自己以前做得好吃。
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