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20 回峰（第3页）

&esp;&esp;最终什么都没说。

&esp;&esp;认认真真开始做馒头。

&esp;&esp;“要怎么做呢？”顾长安跃跃欲试。

&esp;&esp;问完，看见师兄去洗手，他也跟着照做。

&esp;&esp;叶柘虽然不确定顾长安到底是真的想学还是一时起兴，但他还是认认真真地教起来。

&esp;&esp;多少面粉该混多少水，这样的细节也仔仔细细地讲给顾长安听。

&esp;&esp;加好水之后又敲两个鸡蛋在里面：“这样的馒头口感更好。”

&esp;&esp;“知道了师兄！”顾长安一边回答，一边帮着叶柘将面粉和水搅拌均匀。

&esp;&esp;叶柘将适量的发酵粉均分成两份，一份他撒，一份给顾长安。

&esp;&esp;顾长安无师自通，颇得撒盐哥真传。

&esp;&esp;最后顾长安捏着小拳头，一遍又一遍揉戳捶打面团。

&esp;&esp;和叶柘一起让面团更筋道，

&esp;&esp;一大一小两双手，一快一慢的捶在面团上。

&esp;&esp;面团因为捶打而凹陷，过一会儿凹陷的地方又慢慢自己爬起来。

&esp;&esp;两个人都觉得：还有点好玩。

&esp;&esp;等到时机差不多，叶柘带顾长安去洗手，让面团再自己发酵一会儿。

&esp;&esp;因为临霜居温度较低，所以发酵了小半个时辰。

&esp;&esp;彻底发酵好后，叶柘将面团切成合适的大小，捏出好看的形状，就放到蒸笼里蒸着。

&esp;&esp;叶柘又试了一下自己点火。

&esp;&esp;没想到这一次格外顺利。

&esp;&esp;馒头蒸好后，叶柘带着一盘白白胖胖的“小兔子”去找顾长安。

&esp;&esp;没想到，刚刚被他叫去休息的顾长安，又拿着书在温习。

&esp;&esp;没等叶柘进门，他就发现师兄来了。

&esp;&esp;一边放下书一边说：“好香啊！”

&esp;&esp;两人还没开始吃，就都感到高兴了。

&esp;&esp;“来，尝尝师兄的馒头做的怎么样？”叶柘将盘子摆在顾长安面前。

&esp;&esp;顾长安拿起一只“兔子”，犹犹豫豫，最后咬掉了兔耳朵。

&esp;&esp;“好吃！师兄做的馒头最好吃了，比我以前吃过的所有馒头都好吃！”顾长安一边说，一边狠下心来，把整只兔子都吃掉了。

&esp;&esp;听到这样的夸赞，叶柘也变得自信起来。

&esp;&esp;他拿起一个馒头，轻轻咬了一口。

&esp;&esp;不知道是不是错觉，确实比自己以前做得好吃。

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