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第64节（第2页）

&esp;&esp;焖到汁水烧干，又调一碗同样的汁水再浇上去。

&esp;&esp;如此反复几回，直到肥鸡块的油脂全煸出去，烹得又酥又干的时候，再盛出来。

&esp;&esp;这样做出来的肥鸡，外头是油脂炸出来的焦脆口感，可包裹着的里头的肉却还是嫩的。

&esp;&esp;酥和软交织在舌尖，口感极好。

&esp;&esp;念到方喻同乡试辛苦，阿桂还买了条鲜鲫鱼，打算熬个鲫鱼羹给他补补脑。

&esp;&esp;这鲫鱼羹做起来也简单，只要将鲫鱼收拾干净，便放到滚水里焯熟。

&esp;&esp;再拿出来，放凉后将鱼肉从鱼骨头全撕下来，和切成丝的鲜笋还有陈爷爷做的豆腐块一块放到锅里熬煮。

&esp;&esp;当然，也还得放些黄酒去腥味。

&esp;&esp;阿桂喜欢吃鱼，可方喻同却嫌麻烦，不爱剔那鱼刺。

&esp;&esp;所以阿桂为了照顾他，每回都尽量将鱼做成不用剔刺的口味。

&esp;&esp;这又鲜又浓的鲫鱼汤，他是很爱喝的，每回都能喝上两三碗。

&esp;&esp;除了鸡、鱼和蟹，陈爷爷拿手的豆腐自然也是少不了的。

&esp;&esp;阿桂取了些许炖好的鱼汤用来泡豆腐，再将浸泡好的豆腐放到锅里炖熟。

&esp;&esp;放凉后便可以放到热油的锅里去煎了。

&esp;&esp;豆腐的外表煎得金灿灿的，滋滋作响。

&esp;&esp;内里却鲜嫩得很，还有股子浸过鱼汤的鲜香味，很是入味。

&esp;&esp;阿桂一边烧着菜，一边看着外头的天色。

&esp;&esp;快到黄昏，按理说乡试已经结束许久了，可是方喻同却还没回来。

&esp;&esp;她擦干净手，走到院子里问陈爷爷，“小同还没回来么？”

&esp;&esp;陈爷爷也有些诧异，“我也正打算去同你说呢，隔壁小常都回来了，说乡试早结束了，书院也给了假。”

&esp;&esp;阿桂远山含黛般的眉尖轻轻蹙起，忍不住去林家问了问。

&esp;&esp;林常说，乡试后，方喻同说要回书院，便没和他一块回家。

&esp;&esp;阿桂心里“咯噔”一声，这小孩，从没有过书院给了假却不回家的时候。

&esp;&esp;莫不是出了什么事？

&esp;&esp;她连忙将做好的饭菜放到灶上温着，同陈爷爷说道：“陈爷爷你莫担心，小常说小同只是稍晚些回来。我要去郑家铺子买合小饼，正巧去长街上接他。”

&esp;&esp;她这样说，是怕老人家跟着担心。

&esp;&esp;幸好陈爷爷也没想太多，点头笑了笑，“听说那郑家做的小饼酥得很，正好咱们也尝尝。”

&esp;&esp;“陈爷爷，我们或许还会在外头逛一逛，你若饿了，便先吃，不必等我们。”阿桂怕耽误太久，便先找了个说辞。

&esp;&esp;随后换了身上街的衣裳出了门。

&esp;&esp;她这一去，便一路疾走，租了辆马车直奔嘉宁书院。

&esp;&esp;马车依旧只能停在嘉宁书院的山下，剩下的路，要自个儿走。

&esp;&esp;夕阳西下，秋日的晚霞泛着黄，染得一路的草木都有些萧瑟之感。

&esp;&esp;阿桂咬咬牙，开始往上爬。

&esp;&esp;没爬多远，她便发现不远处的石阶上，方喻同屈着长腿坐在那。

&esp;&esp;清隽的面庞望着她一步步跨上来，神色莫辩，复杂难言。

&esp;&esp;她心里又狠狠颤了一下，不知出了什么事。

&esp;&esp;忙快步走过去，垂眸望着他，轻声问道：“小同，你怎的坐在这儿？”

&esp;&esp;方喻同低低地“嗯”一声，却没回答她的问话。

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