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第13章 小饭馆的滋味（第2页）

&esp;&esp;我也好奇如此微薄的利润怎么可以养活一个个的家庭小排挡，但它就是这样顽强生存着。

&esp;&esp;更重要的是，想要营造一个和国内差不多的下厨环境，还得购置冰箱，锅盆碗盏。哗啦啦又是一大堆物件，还得花额外时间来清洁养护。

&esp;&esp;于是我不得不长叹一声，英雄无用武之地啊，于是只好作罢了。

&esp;&esp;可惜了花那么多时间在油管（youtobe）观摩的《帅哥厨师到我家》、《olive30分钟上菜》、《保罗教你烤面包》等系列教程，还有那飘荡多年练就的中西合璧的厨艺。

&esp;&esp;所以就选择了长住酒店，吃的就外买熟食。用酒店借的餐具，或者就是一次性餐具了。热度不高的食物，入乡随俗选择塑料袋也就睁一只眼闭一只眼了。

&esp;&esp;说起电价，我经常在酒店看到一份城市的小报每天都有一页。用大半的篇幅，一个一个刊登着带上半身照片的道歉信。原来是因为偷电被抓住后就刊登这悔过认罪兼作道歉的声明。

&esp;&esp;至于是不是交了罚款就真的不得而知了。

&esp;&esp;来光顾的多是出租车驾驶员。只要不看那肮脏的碗碟还可以接受，毕竟食物还干净可口。

&esp;&esp;这里真的比快餐店还要简陋。快餐店那里至少窗明几净，空调冻人发抖。保安在门口还兼做迎宾。

&esp;&esp;档次再高一点的那叫餐厅，有保安，前台迎宾，有服务员。一般是在joy休息的日子，我们才去购物中心的餐厅享受一番。

&esp;&esp;这小饭馆还有一个奇特之处。老板看起来像个老gay，莫名其妙的让人感觉到有些不自在。他看人的眼光像是一条蛇在观察猎物，边还吐着信子伺机而动。有事无事就衔着一支香烟，言谈恣肆又暧昧，和男女顾客都开一些荤腥的玩笑。

&esp;&esp;于是连带着这饭馆请的几个男伙计都有严重的同性恋的嫌疑。一个个都娘娘腔，头发也染成黄色或者红色，各种怪异。我对他们从来都是避而远之，只和女的员工接触。

&esp;&esp;但要来的迟早会来。有一次一个女孩子就堂而皇之地告诉我，有个男孩子居然说喜欢我，想和我一起。我是吓了一大跳，有些六神无主。

&esp;&esp;抬头就看见她说的那人，正东施效颦般地扮着哀怨看过来。那眼珠子好像一动不动的。刹那间我就有些想吐的感觉。耳边传来一声怪异的hello，我二话没说就落荒而逃了。

&esp;&esp;自那以后，我就尽量少去那里。我倒不是痛恨或者仇视他们，只是有着本能的排斥。

&esp;&esp;对我而言，同性恋本来很是陌生。以前从来没有关注过这一群体，只在新闻页面或者荧幕里见过。更谈不上什么评价和看法。

&esp;&esp;但现在他们就如此鲜活地在面前，神气活现，洋洋自得。所有的陌生就突然变得印象深刻起来。

&esp;&esp;我不知道这算不算一种歧视，只是那么根深蒂固地觉得，对我来说他们的不正常到了必须远离的程度。

&esp;&esp;那感觉如此奇怪。就是怪在为何单是男人的世界里，各人之间也是有很大区别。有的直得不能再直，永远也不能被掰弯。有的则是男女通吃的怪物，再有的就是他们这等。

&esp;&esp;我也不明白这些异常的倾向是天生而成还是后天熏陶的，但这差异可以算是巨大的鸿沟。

&esp;&esp;我无意去追根究底，或者进一步去接触或者评价，唯一的策略便是远远看见就回头避走。

&esp;&esp;我又好奇地征询joy对他们的看法，顺便就流露出对那饭馆食物安全的担心。

&esp;&esp;她居然出乎意料地同情，又埋怨我有些小题大做。

&esp;&esp;“食物在这里会有特别的滋味。”

&esp;&esp;我深有同感。

&esp;&esp;“但这特别的滋味是来自于烹调的技法和调料。”她知道我懂不少烹调技艺，又爱好烹调。便这样再解释了一句。

&esp;&esp;说道菲式的烹调技法，这菲国的大厨我也见过几位。就是油炸，还有红烧，或者煮了。没有什么神秘配方，和什么高超厨艺来的。

&esp;&esp;但即便是简简单单的处理，甚至是炸鸡，也觉得特别香。

&esp;&esp;但我认为那是一种相对的美味，是有食物以外的因素决定的味道。

&esp;&esp;比如社会状况，环境，相对物价而言的收入水平，家庭收入和结构等等社会性因素。

&esp;&esp;一来是相对大多数人的收入来说，这里的食物价格不低，分量较少。对于我这样的大胃王来说，一般不会饱。本地人的解决方案是米饭混合肉菜，再加一杯冷饮。

&esp;&esp;讲真，如果经常见到他们这样凑合了一餐，自己丰足的食物就会觉得特别美味。分量多买一点就会觉得多一分幸福。

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