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瘦肉捞出不要,把蛇肉、火腿和鸡肉撕成丝状,再加上盐和调味粉勾芡。
再将这些食材与高汤一起重新慢煮半个小时。
重新调过味的汤汁,比之前的味道更加鲜香丰富。
等待蛇羹出锅的这十几分钟,林初禾又用剩余的蛇肉做了一道工序简单的椒盐蛇排。
这边刚出锅,那边蛇羹火候恰好足了。
出锅之前,林初禾又掀开锅盖往里加入了白菊花、柠檬丝,以及炸薄脆。
这三道食材,尤其是柠檬丝,它本身具有的清新香气,被热气一蒸腾,与浓郁的汤汁混合,顿时碰撞出了一种香浓而不腻的独特香气。
那味道随着咕嘟咕嘟沸腾的热气,一个劲的往人鼻孔里钻,勾的人控制不住的疯狂分泌口水。
“好啦,简易版蛇羹做好了。”
随着这句话出口,林初禾关火,直接用棉布包着将砂锅和两道菜直接端上了桌。
刚刚还躲在被子里面装鸵鸟的小满,此刻小眼睛冒着光。
根本不用林初禾安排,自己就迈着小短腿,到桌子边老老实实的坐好。
大黄也学着小满的样子,把自己在家用来吃饭的狗碗叼了过来,就放在面前,在桌子旁边蹲坐的格外规矩。
——但也只是看起来规矩,如果仔细观察,就能发现,那毛茸茸的狗嘴周围,一圈亮晶晶的液体,还啪嗒啪嗒的往下滴。
口水简直都要流成河。
林初禾挨个揉揉两个小可爱的脑袋,先盛了两碗蛇羹出来。
盛着汤汁的碗才刚端到面前,小满就迫不及待的舀起一勺,呼呼呼,迫不及待的吹半天。
而后小心翼翼的那勺汤送进嘴里,生怕洒出去一滴。
汤汁进入口腔的那一刻,浓郁鲜美的香味瞬间在口腔里铺开。
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这味道,比用鼻子闻着更香,并且还比闻到的味道更多了些层次和细节。
加上林初禾这汤是用灵泉水煮的,那香味比用普通的水熬煮的更纯净,更浓郁。
总之就是——太好喝了!
小满小眼睛简直要亮到发光,连勺子都没耐心用了。
小家伙直接着急地爬起来,站在椅子上,一边用勺子搅弄汤汁,一边大口大口的吹气,试图让整碗汤凉的快一点。
小狗没办法喝太烫的东西,林初禾便先将之前单独盛出来、没加太多调味料,已经没那么烫的蛇排和口味蛇放进大黄的碗里。
大黄早就被这香味搞得垂涎三尺。
几乎在林初禾将盛着菜的狗碗放下的那一刻,大黄以百米冲刺的速度,直接冲到碗前,埋头就开始吃。
“卡巴卡巴——”
酥脆的蛇肉,随着咀嚼的动作在口腔内被分解,发出悦耳的清脆响声。
大黄简直要被香迷糊了。
它幸福的甩甩耳朵,眯起眼睛,而后又是一阵埋头狂吃。
直到狗碗里的菜都被吃干净,它才来得及腾出空来感叹。
【是谁家的小狗那么幸福,是我大黄!】
【主人!大黄还要!】
大黄和小满一人捧着一个小碗,专注的吃着,不时发出“吸溜”或“卡巴卡巴”的响声,一口接一口。
光是享受这美味都来不及,根本没心思抬头聊天。
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