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如果顿顿饭都要亲自动手,干脆别干了得了。
易老板热爱烹饪,但不喜欢自虐。
那些耗费大量时间准备食材的工作,向来不太符合他的兴趣。
易观笑了笑,并没说什么多余的,只是继续给大家讲解如何做热干面。
易观拿起了装有手工面的小碗。
“放到小碗里后,可以加入一些香油。”
“稍微搅一搅。”
“民间有个说法叫做拌香。”
“这么做能让热干面的味道更加浓郁。”
“大家自己在家里做的时候尽管好好搅拌吧,但我是在路边摆摊卖,所以只能简单拌一下。”
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有些网友听得一头雾水:在厨房自己捣鼓跟在街边摊上有什么两样吗?
带着好奇,他们也问起来了:“咋回事呀,易老板,在家里做的和你这儿的区别在哪呢?”
“是呀是呀,难道因为我们在家没敲那么多锤子?”
“我估计是因为这样,否则为何步骤会不一样。”
“赶紧告诉我们,到底怎么回事。”
易观看他们猜错了笑道:“你们都说错了。”
“并不是因为是否捶打过的原因。”
“你们在家是自己吃的东西。”
“而我在街上卖,顾客就是买着吃的。”
“最享受热干面的地方不在于食用过程,而在于那个拌的过程。”
“这也是当地人们最爱的一个环节。”
“跟吃凉面的道理差不多。”
“凉面你们更倾向于让卖家给你拌还是喜欢亲自来拌?”
“当然是亲手拌更有成就感!”
“如果是你自己拌出来的,味道好不好全看你自己的水平啦!”
“万一觉得不好吃,那就得说是老板提供的面条不对味儿!”
“对于热干面而言也是如此。”
听到这样的答复,网友们乐开了花。弹幕里瞬间充满了欢笑声。
“哈哈哈,还真是这么回事。”
“哈哈哈,这易老板真是会说话。”
“简直绝了,美味归功于自己,不满意就怪罪别人,哈哈哈哈哈哈~”
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