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采用的是包制大个头饺子的手法。
不多会儿功夫几十个馄饨就做好了,同时一阵鳜鱼粥的香味飘来,告诉人们粥也接近完成。
掀开盖子用筷子轻轻地挑出鱼骨剔除干净,把粥与鱼肉充分混合,并根据个人口味调整盐分及现磨胡椒。
喜欢鲜辣感的朋友不妨多加些辣椒粉。
实在忍不住,易观先尝了一碗,新鲜出炉滚烫至极。
正如他的心情一般沸腾。
鱼汤特有的香气完全融入到了米粒中,整体口感十分清爽并不腻味。
浓淡适中的稠度,软糯可口,米香四溢,还夹杂着鱼肉的鲜美,调味后的成品不仅温暖身体更唤醒了味蕾。
令人欲罢不能。
突然听到“滋滋”声,锅里的水又沸腾了。
赶紧往里下入做好的馄饨。
沸水中煮至浮起鼓胀,不需要太久,特别是这些之前已经经过预处理的食材。
五分钟之后即可出锅。
煮好的馄饨漂浮在热气腾腾的汤里,外皮薄得近乎透明,透出淡淡的光泽。
通过这层透明的皮,隐约能看到里面包裹着丰富的馅料,整个看起来非常诱人。
一咬下去,鲜美的汤汁立刻涌入口中,紧接着是满满的馅料紧随其后。
即便只用了春笋和蕨菜两种食材作为填充,但这两种颜色搭配得恰到好处:嫩黄的春笋和深绿的蕨菜,让人瞬间想到了春天的样子。
每一口都像是在品尝春天的味道。
易观一口气吃完剩下的十个馄饨,心满意足。
他觉得,在这一刻吃饱饭才是最重要的。
但并不是每个人都有这么幸运能享受美食的时刻。
比如街心公园附近...
“哎,怎么这周连煎饼果子摊都不见了?”李安莉看着空荡荡的地方疑惑道,不对,其实还有一辆车停在这,是个一直营业中的包子铺。
老板娘燕雪看着前来询问的客人叹了口气:“这么好的顾客为啥不来做我的生意啊。”她的声音打断了旁边发呆的老袁。
“亲爱的,要不算了吧,咱们不做包子换个别的行当怎么样?”
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