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炮群炮粹的烹制方法与炮豚完全一样。不同的是炮群不是用小猪烹制,而是用小母羊。
捣珍。捣珍是用牛、羊、麋鹿、鹿、獐等动物的里脊肉,经反复捶打,除去肉中的筋腱。烹熟之后,取出揉成肉泥而食。这一珍食的关键要求是:必须用细嫩的里脊肉,必须反复捶打,除净筋腱,所以叫作“捣”。
溃选用刚刚宰杀的新鲜牛肉。切成薄片,放在美酒里浸泡一整夜,然后调上肉酱、梅酱、醋等调料而食。关键要求是:肉要新鲜,要切得薄,而且必须视肉的纹理横着切。
熬熬是将牛肉或者鹿肉、麇肉、獐肉经过捶打,除去皮膜,摊在苇荻篾上,再撒上姜、桂和盐面,以小火慢慢烘干而成。类似于现代的肉脯。这种肉脯湿吃干吃均可,想吃湿的。可放在肉酱里煎食:想吃干的,只要捶打松散即可。
肝臀。肝臀的制作法是:取狗肝一副,用狗肠脂肪蒙起来,配以适当的汁子放在火上烤炙,使脂肪渗入肝内(烤时不能用蓼草作为香料)。然后以米粉糊润泽,另取狼的臆间脂肪切碎,与稻米合制成稠粥,一起食用。
夜风十分有幸的享受到了这些美食,可以说,他对醉春香最满意的就是他们的食物了,味道总是那么的恰到好处!这对一个美食爱好者来说,简直就是极大的幸福!
因为常年都不安定,所以夜风不经常静下心来准备伙食,以至于即便他有着极好的手艺,却没有施展的平台。
这一直都是他很大的遗憾之一。
但是现如今能够品尝到美味的食物,对他来说,什么都不重要了!果然“美”色误人什么的真是对极了!
夜风都快要幸福的在沙发上打滚了。
幸好此时的门虽然是虚掩着,但是也没有人注意到他,并且因为习惯性的原因,里面的一众人除了还陶醉于美食之中的夜风之外,都已经下意识的开启了防护屏障。
能够隔绝掉比自己实力低的人的窥觑和攻击。
所以倒也是不用担心暴露出夜风的这幅蠢样。
不过里面的其余几人都是尴尬死了。
简直就是醉了!这死样到底是怎么回事啊!!!完全是疯了疯了的节奏啊!!!
斐铭生平第一次对自己的目光产生了深深的质疑。
他一直都自诩看人极准,但是今天他的认知和下限简直就是在被刷新再刷新,他已经在深深的怀疑自己的品味了:到底为什么会看上这么一货啊!
红妍更是恨不得把自己藏起来。
好吧,虽然那些东西真的很美味,很不错,很好吃。
但是老大啊!能不能求求你注意一点形象啊!
红妍简直想要按住夜风的肩膀狠摇!
而除了吃得欢的夜风,唯一在状况之外的就是红殇了,即便是伪装成了高冷属性,但是红殇那一种对新事物的新奇,以及对从未尝过的美食的不可抗性,也已经深深的对那一些卖相、味道都极佳的食物着迷了。
此时,房间内的状况完全就是,想吃又不好意思下筷的红妍亲,无语又深深的自我厌弃的斐铭军,专注于和食物做奋斗的红殇酱,以及……
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