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100110（第13页）

“那也是。”

*

南边小庖房。

柴火噼里啪啦的烧，整个小庖房都弥漫着一股甜味。甜滋滋，像蜂蜜浸在空气中，令几个卫兵不时狂吸几口。

太甜了。

虽然他们从未尝过蜂蜜，但此时闻着这股香甜，觉得售价一小罐十两的蜂蜜也大抵如此。

“主母，这要煮到何时？”过大江不住问。

裴莺看着锅，锅内烧开了一锅水，用隔水加热的法子煮着其内的陶盆，“待陶盆里的水蒸干即可。”

此时陶盆内还有小半的水。原先的甘蔗汁颜色偏浅，经过不断的炖煮后，汁水颜色渐浓，甜味也重了许多。

“大将军。”陈渊忽然道。

裴莺闻声回首，见一道高大的身影出现在庖房门口，来人正是霍霆山。

“将军怎的来了？”裴莺惊讶。

之前在沁水院那边，她有预感熬糖之事估计得持续到酉时末，所以派卫兵去传话，今晚不和他们一同用膳。

莫不是传话的卫兵走了旁的路，刚好和霍霆山错过了？

下一刻，裴莺的猜测得到了验证。

“饭点已至，我来寻夫人用膳。”霍霆山走进庖房，而后被氤氲在内的甜味香气呼了一脸。

“糖还未熬制好，我今日不去正厅用膳了，你和孩子们先吃吧。”这处也是庖房，裴莺之前已遣卫兵去旁的庖房调一个庖丁过来，等下直接在此处开火。

“来都来了，何必为一顿饭跑来跑去，我亦随夫人在此。”霍霆山慢悠悠道。

他不想走，裴莺随他，继续将注意力放在锅里。

“夫人，这就是柘的汁液？熬煮可直接制糖？”霍霆山也看过去。

裴莺颔首说是：“新鲜榨出来的，后经过滤得到更纯的甘蔗汁，如此才开始熬煮。待汁水全部熬尽，就得到了红糖。”

“为何要在锅中又置陶盆？”霍霆山问。

既然是煮，直接放于锅中煎煮岂不省事？

裴莺给他解释，“其实直接熬煮也行，不过糖在水沸腾时那个温度容易焦化……嗯，就是容易过火变焦，所以便用这种温和些的加热方法。我后面还打算做白糖，省得以后杂质难除。”

这批预先贮存的甘蔗只有五十根。五十根甘蔗，只榨出了两盆甘蔗汁，用完以后只能等明年的甘蔗收成了，得爱惜着用。

甘蔗的出糖率在12%左右，若以一根甘蔗四斤来算，她那堆甘蔗合计两百斤，即一百千克。

如无意外，她能得到二十四斤的红糖。

之前遣卫兵去喊的庖丁来了，在庖房的对角处开火下厨。

就在裴莺和霍霆山皆在小庖房熬制糖时，府中正厅里，三个小辈已聚首。

正厅里只有他们和伺候的女婢，两位长辈还未到。

似乎想起什么，霍知章让周围的女婢先行下去，而后低声对兄长和妹妹说，“你们是否收到父亲传的那道命令？”

至于具体是什么，他谨记吩咐，没有明说。

霍明霁颔首，“有。”

孟灵儿却听得一脸懵，“什么命令？”

旁边两位兄长皆是一顿。

霍知章会主动提起这个话题，也着实是想不明白。

先帝驾崩都过去数月了，且如今新帝已登基，这有什不能说的？他们都清楚父亲的抱负，父亲他绝不是纯臣。

退一步而言，就算是纯臣也无需如此避忌。

只是没想到妹妹还不知晓。

“二兄，你在打什么谜语？”孟灵儿好奇。

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