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分卷40（第2页）

&esp;&esp;行了，别在这里随便揣度，张赋回来不就晓得了。二楼的雅间可都收拾干净了？今儿贾四爷定了一桌酒席，那可是咱们酒楼的常客老客，你们去买点冰放在雅间里，另外再熬些酸梅汁冰镇上。

&esp;&esp;这些张赋哥早就交待过了，让买西瓜，说是今日不煮酸梅汁了。

&esp;&esp;成，那你们就按张赋说的去做。

&esp;&esp;张赋也以为郑江停大早上把他喊出去是有重要的事情要说，他脑子里转悠，要是郑师傅问起来酒楼里哪些伙计不踏实做事情，他到底该说哪个好，想着新来的伙计虽然有些偷奸耍滑，但分内的事情都是做好了的，年纪也都不大，比他还小些，出来混口饭吃也不容易。

&esp;&esp;正值他犯了难时，就听到郑江停道：你一大早上心不在焉的干啥，咋的了，家里说的亲事儿黄了？

&esp;&esp;啊？没有的事！张赋恍然，一瞧两人竟然走到了菜市里来：郑师傅，您喊我来这里做什么？采买的事情不都是我办着吗，可是有哪里没有做好？

&esp;&esp;郑江停走在前头，清早上的缙城热闹的地儿独两处，一处是早食铺子，另一处便是菜肉市了，熙熙攘攘买菜的缙城百姓，讨价还价的大娘，振声吆喝的小贩，这会儿正是买卖菜食最好的时辰，菜肉最为新鲜，种类最为丰富。

&esp;&esp;他已经有好几个月没有来过这儿了，还是当初小饭馆儿刚刚开起来时，他过来跑市场，一家家比对商谈价格，后来稳定下来以后忙着就不怎么来了，一步步走到今天也实属不易。

&esp;&esp;郑师傅，您今儿如何亲自来了！

&esp;&esp;忙碌的摊主一眼瞅见随着张赋的郑江停，先后同两人打了声招呼，郑江停同摊主寒暄了两句：过来添点菜。

&esp;&esp;好好，您瞧着。

&esp;&esp;张赋凑上前：这时候咱们还添菜，我前儿才来让摊主缩减了些菜蔬的供应量。

&esp;&esp;郑江停拿了个茄子颠了颠：我是来选点菜，夜里做宵夜。

&esp;&esp;张赋松了口气，用原来如此的语气道：那您选着，我记下来。

&esp;&esp;落苏记上。这时候茄子还是这么个好听的名儿，郑江停轻笑。

&esp;&esp;他陆续又挑选了点韭菜，豌豆荚一类适合做烧烤的菜，接着又在豆腐铺里定了嫩豆腐，一能用来烤，而来也能放在烤鱼里。

&esp;&esp;过了菜市又去了肉市，他先去了卖鸡鸭的地儿，早市的时候鸡鸭行里不仅能买到活的鸡鸭，处理好的整只鸡鸭，也能买到想要的部位，是提供分解的。

&esp;&esp;郑江停过去的时候，前头围了好几个衣着简朴的百姓，鸡鸭行的伙计眼尖儿瞅见了人群中的郑江停，连忙呵斥了一声：接鸡鸭血的过去些，别挡着咱的客人了。

&esp;&esp;闻言老百姓还真挪了挪。

&esp;&esp;伙计道：客官的想要些什么，咱今儿的鸡鸭都是现宰的，您瞧，还有好些人来取鸡鸭血回去吃咧。

&esp;&esp;郑江停仰着脖子看了一眼，前来接血的人自个儿备了个碗，接了血就走了，他问伙计：你们这儿的鸡鸭血免费送？

&esp;&esp;赶着杀鸡鸭的时候就送，都是些熟客不收钱。

&esp;&esp;鸡鸭血不容易保存，自己存着估计也不好卖出去，但是血旺味道其实不错，不管是丢一把豌豆尖儿煮汤，还是说做毛血旺或者煮火锅都很有风味。

&esp;&esp;他厚着脸皮道：能不能给我接点？

&esp;&esp;伙计爽快道：能！

&esp;&esp;哎哟，客官小心着走，这边在处理鸡鸭内脏，有些脏，可别把您衣裳弄脏了。

&esp;&esp;鸡鸭行挺大的，有负责杀鸡鸭的，也有负责去毛的，还有破鸡鸭处理内脏的，各司其职，井井有条。

&esp;&esp;郑江停盯着内脏看了好几眼，伙计道：您可是要拿点内脏？咱们这儿卖的便宜。

&esp;&esp;以前有钱人家都嫌弃这些肉类的内脏是寒碜物，后头又是打仗又是天灾，粮食紧缺，吃这些东西的人也就多了起来，时下早已不像以前，来来往往买内脏的人已经很普遍了。

&esp;&esp;郑江停大抵的参观了鸡鸭行后，道：我是打算长期拿货。

&esp;&esp;伙计一听是大买主，登时就更热情了：您想拿些什么，咱们鸡鸭行保新鲜，能跟您送到家门口去。

&esp;&esp;我要鸡尖，鸡中翅，鸡鸭脚，鸭头，另外就是鸡鸭内脏，特别是鸡鸭胗，可行？

&esp;&esp;伙计直呼好家伙，全是以前不好卖的东西。

&esp;&esp;能，当然能！您看着要什么数。

&esp;&esp;郑江停思索了片刻，先拿点卖来看看，看看行情再说：就把我刚才说的一样来五十个吧。

&esp;&esp;伙计差点跳起来：您等着，我这就叫人给您取。

&esp;&esp;郑江停不忘占便宜：刚才说的鸡血，多送点。

&esp;&esp;没问题，您没带家伙吧，咱这儿给您一个。

&esp;&esp;张赋低声在郑江停身边道了一句：可真有您的。

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