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谢晚棠嘱咐他:“不要纯瘦的,五花最好。”
傅青山点头,穿上棉服过来,双手撑在炕上,弯腰轻吻她的眉心:“好。”
傅青山走后没多久,傅大嫂和老三媳妇就过来了,傅大嫂带过来的鸡蛋,老三媳妇直接给谢晚棠做了两根她最喜欢的卷煎。
傅大嫂一来就拉着谢晚棠的手:“中午听大刚二刚说你怀孕了,给俺俩高兴的!估摸着你应该起来了,就等不及过来了,有两个月了?”
谢晚棠嗐了声:“大夫说都三个月了。”
老三媳妇惊讶:“我记得我怀大刚二刚的时候,头三个月正是吐得最厉害的时候啊!你这一点都没吐啊!”
谢晚棠无奈笑笑:“对啊,我这也没吐过,也压根没想过是怀孕,这不例假一直不来,青山怕我得了大病,非要带我去看,结果一看,才发现是怀孕了。”
傅大嫂拍拍她手:“好好好!不吐好,不吐是有福气!怀孕那个吐可不是什么好受的事。”
老三媳妇凑过来:“听说傅青宁那个脸是被你打的?”
谢晚棠哼了声:“她来找她二哥,让她二哥去给蒋有年道歉。”
傅大嫂和老三媳妇……??
谢晚棠简单解释了下:“我说绝对不可能,过不下去就离婚,别来扯别人,她就伸着头过来骂我见不得她好,还诅咒我的孩子也不得好死,这我能忍吗?伸手就打了。”
傅大嫂和老三媳妇:“……”
这不活该嘛,自己抻着头找打!
哪有张口闭口诅咒人家肚子里的孩子的!
傅青山在天黑前赶了回来,兰兰已经把其他菜都做好了,只剩炸油脂渣。
谢晚棠循着小时候看姥姥做油脂渣的记忆,在一旁指挥傅青山整块清洗五花肉,然后切成不厚不薄的肉片,记忆中做脂渣就是什么调料都不需要放,切好后直接进油锅里炸就行。
小半桶花生油下锅烧热,然后把切好的肥瘦相间的五花肉片放进去小火炸,刺啦一声过后,咕嘟咕嘟的小气泡把白红相间的五花肉细密地包裹起来,一点一点把五花里的油榨了出来。
孩子们也是第一次吃油脂渣,都好奇地围过来看,二刚惊讶地指着锅里的油:“油居然越炸越多了!”
不像之前炸茄盒的时候,那茄子好像张着大嘴喝花生油一样,越炸油越少!给他心疼的呦!
谢晚棠笑道:“对啊,肥肉里有猪油的。”
要不然为什么过年分猪肉的时候,大家都抢着要大肥肉呢,就是为了回家练猪油。
单纯为了练猪油的话,连花生油都不用放,肥肉放锅里小火慢慢靠,直接就能靠下来猪油。
锅里的五花肉片随着小火慢炸,逐渐呈现出脂渣的模样,肉片由浅黄一点点变成深黄,边缘开始呈现好看的浅红色,不光色泽漂亮,配上那个猪油的香味,小小的当门里都是孩子们咽唾沫的声音。
谢晚棠指挥傅青山用笊篱把脂渣捞出来控干油,然后放盘里放凉,孩子们的眼睛不由自主地跟着脂渣走,脂渣转移到哪儿,他们就舔着嘴唇看到哪儿。
兰兰早已经发好了面团,等脂渣炸完,傅青山把锅里的油捞出来,只剩下一点油在锅里,兰兰把擀好的薄薄小圆饼下锅,两面稍微一煎就熟了,煎了有十几张小春饼整整齐齐码在盘子里端上炕桌,诱人的晚餐终于可以开吃了!
孩子们学着她在饼上涂上一点豆瓣酱抹匀,然后放几块脂渣、几条切好的大葱卷起来,大大地咬上一口,嘴里有白面的甜味、脂渣的香味、大酱的鲜味,还有一点大葱的清淡,简直绝了!
二刚满口欲塞,很快干掉一个卷饼:“怎么会有这么好吃的东西!”
小刚和妞妞也跟着点头,好吃到连说话都腾不出嘴来。
谢晚棠满足地咬了一口,一笑露出两个小酒窝,她小时候第一次在姥姥家吃的时候,也是被这美味惊讶到了。
傅青山买了两斤五花,炸的脂渣不少,就是兰兰没有预料这东西卷饼会这么好吃,面活少了,一人两张,饼早早就干掉了,最后剩一张,大家都不要,非要留给谢晚棠吃。
小刚伸手拿了个脂渣直接塞进嘴里:“就这么吃也好吃!”
脂渣里的油都被练了出去,香而不腻,刚炸好的油脂渣脆脆的,口感非常好。
二刚一口脂渣一口饼子:“就饼子都是香的!”
就着美味的油脂渣,晚上再次成功完成光盘,孩子们拍着鼓鼓的小肚皮,满足地围坐在炕上,说说笑笑,聊着聊着就聊到给谢晚棠肚子里的小弟弟起名。
这个年代农村养孩子多,起名起得也随便。
就像家里这五个孩子,小名加上姓就是大名了。
傅青山领养了他们以后,并没有给他们改名,还是随着他们亲生父亲姓,三个男孩就叫赵大刚、赵二刚和赵小刚。
小刚皱眉:“我已经叫小刚了,再生个弟弟叫什么刚啊,哎!愁人!”
二刚啧了声:“要不你改叫三刚吧,把你的小刚让给弟弟叫。”
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