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&esp;&esp;温宴笑得直不起腰来,让黄嬷嬷回燕子胡同说一声,隔天蒸些水晶油包。
&esp;&esp;乌嬷嬷那儿,自是满口应下。
&esp;&esp;年节之中,府里不缺揉好的芝麻猪油,之后上元时,正是吃汤圆的时候。
&esp;&esp;腾出一些做水晶油包,也没什么。
&esp;&esp;况且,有人如此欣赏自己的手艺,乌嬷嬷欢喜得不行。
&esp;&esp;再说了,霍家的大公子,姻亲,自己人!
&esp;&esp;“乌嬷嬷还说,骁爷和大公子既都喜欢吃汤圆,又觉得水晶油包好,回头到府里试试猪油块,”黄嬷嬷笑着道,“猪油块得趁热吃,一出锅就动筷子,最是美味。”
&esp;&esp;霍以骁没有听说过这个,转头看温宴。
&esp;&esp;温宴莞尔,解释道:“明州那儿的吃法,我也只吃过两回。”
&esp;&esp;这是温子览最喜欢的一道点心。
&esp;&esp;先前在定安侯府里,温子览见温宴自己捣鼓猪油馅儿,知她兴趣,仔细给她说过一回。
&esp;&esp;猪油块和汤圆,用料像,又像是两个极端。
&esp;&esp;汤圆的皮是水磨糯米得来,磨得极细腻,沥去米浆中的水,得来的面团湿润不沾手,可以当即做汤圆,也可以晾晒干了之后,作为水磨粉保存。
&esp;&esp;而“块”,它的原身是熟糯米。蒸熟的糯米趁热倒入捣臼,反复捶打,打得看不出最初粒粒的米状?再赶紧掰成小饼。
&esp;&esp;随着饼变凉,块也变硬了,如此一来?极好保存。
&esp;&esp;想吃的时候?取一圆盘?沿着盘边摆一圈,中间是浓郁的芝麻猪油馅儿。
&esp;&esp;上锅一蒸,没有被皮子包裹着的猪油馅儿顷刻间就散发出了香气?直接明了。
&esp;&esp;蒸好的猪油块?又软又糯,还很有一番韧劲儿。
&esp;&esp;“力气小的还夹不起来。”温宴笑着道。
&esp;&esp;她见过乌嬷嬷的小孙儿吃猪油块,小孩子怕烫?吃得也慢?待猪油块一点点冷下来?也就不似热时那么软?小孩子用筷子使不上劲儿?恨不能把脑袋埋在盘子里啃。
&esp;&esp;一样是糯米与猪油馅儿?却是两种截然不同的呈现。
&esp;&esp;霍以骁听着就有些意思,道:“得亏没叫暄仔听见,要不然,这会儿就得上燕子胡同。”
&esp;&esp;吃是没有吃到,但霍以骁还是得馋一馋霍以暄。
&esp;&esp;隔天送水晶油包去霍家宅子里时?霍以骁让隐雷完完本本给暄仔讲述了一遍。
&esp;&esp;隐雷说话正经?讲美味更是平铺直述。
&esp;&esp;形容词少?但架不住霍以暄面前的水晶油包香。
&esp;&esp;霍以暄对猪油馅儿的点心爱极了?问:“你们爷自己就不馋?他什么时候回岳家?”
&esp;&esp;隐雷道:“爷与夫人进宫去了,今儿肯定是不回的。”
&esp;&esp;霍以暄捧着油包,不问了。
&esp;&esp;进宫。
&esp;&esp;霍以骁进宫?不论长短,心情都不怎么样。
&esp;&esp;另一厢,霍以骁让温宴陪着太妃娘娘说话,自个儿往御书房去。
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