手机浏览器扫描二维码访问
第105章 辣椒咖喱炒蟹（第1页）
六月黄
辣椒咖喱炒蟹
大闸蟹的每一次脱壳都意味着一次成长，等到七、八月份蜕壳彻底完成，就能成熟为壮硕的大闸蟹。
因此，“六月黄”又称为“童子蟹”，体重一般在二两左右，松江六月黄，以体型大，蟹黄饱满，成为六月黄之最。
尤其是公蟹的蟹黄，半流质且香黄味美，是大闸蟹进入成熟期前的最后一次蜕壳的产物。
“哇哦~好肥美的螃蟹，居然真的是阳澄湖的耶！”
进忠被亲的差点昏头，不用交代，自觉搬了小板凳去刷螃蟹。
“心心，你打算怎么吃？”
“这么肥的螃蟹，当然要清蒸啊。
再挑六只出来辣炒，我有一道私房菜，叫辣椒咖喱炒螃蟹，是我从很喜欢的一家泰式餐厅偷学之后改良而来的。”
“我记得你说过，你生活的地方非常发达，街上随处可见世界各地的饭馆，对吧？”
“对，我现在说的这个叫泰廊的，做的是暹罗料理，就开在离我家不远的静安公园里，虽然我现在不能带你去泰廊消费，但我能让你足不出户就吃到咖喱蟹。”
“只要你喜欢的，我都行。”
进忠嘴上这么说，心里却直打鼓，上次那个肉粽子可是挺要命的，关键从那以后，家里就没再有过甜粽子，她还老拿肉粽当早饭吃。
这生活的苦啊，怎么就吃不够呢~
清蒸螃蟹，要用姜丝和绍兴老酒来配。
江南那边主打一个优雅永不过时，流行用蟹八件来拆，先吃哪里后吃哪里都是有讲究的，吃完的蟹壳得拼成一只完整的螃蟹，才算是会吃螃蟹。
更讲究的，蟹八件用纯银或者纯金，象牙去打造，把做作，做作到底。
“心心，你说怎么做，我来动手。”
“嗯~大闸蟹不是梭子蟹面具一劈二吧，蟹钳蟹腿也不切了，轻轻裹上一层淀粉下油锅炸至定型，我去切配菜。”
咖喱蟹一般都是用微微辣的黄咖喱，但舒乐喜欢再辣一点，所以除了配色用青红黄三色彩椒，还要加入新鲜二荆条和火红的小米辣。
这道菜需要两种酱料，一个是咖喱，另一个是鸡蛋水。
咖喱可以用半成品，也可以自己用香料去配。
打三个鸡蛋，放入一勺鱼露，一勺酱油，一点点糖，一勺虾头煸的油，三大勺泰式辣椒油搅拌均匀。
圆葱、大蒜切沫爆锅，放入四分之一块黄油，下辣椒和两片柠檬叶炒香，最后放入炸好的螃蟹一起翻炒。
锅里加适量的水，先放咖喱和盐，煮开后，倒入调味鸡蛋液。
想吃豪华版的，还可以加入十只去壳黑虎虾，北极贝，红蛤和瑶柱。
出锅之前，倒入两圈椰浆，和香菜碎。
一份香掉舌头的辣椒咖喱炒蟹就做好了，这个酱汁拿来拌饭，你就吃吧，一吃一个不吱声。
怕进忠吃不惯，还特地做了香茅排骨和酸辣柠檬拌粉。
饭菜刚上桌，就见茉心怯生生的站在门口。
进忠那脸色唰的一下就撂下来了，茉心也肉眼可见的颤抖起来。
“忠忠，你去厨房看看，我煮的龙眼甜水好了没，我跟茉心姑娘说两句话。”
“嗯。”
不得不说，进忠板着脸不说话的样子是真唬人啊。
少帅夫人的离职计划 疯批娇宠：季先生又被拉黑了 四合院我傻柱捡到禽满剧本 快穿替死炮灰变白月光 重生的我真没想谈恋爱啊 三国：袁家逆子，开局摔玉玺 当不成儒圣我就掀起变革 养成系男神：听劝后，我成了顶流 从蜕变灵鸡开始御兽修仙 身怀系统穿越武侠神话和美漫 剑风传奇，贵族次子的全面战争 逃逃逃，逃不动了拔剑吧 武林神话从魔教少主开始 重生之连击法师 穿成吃淤泥的小可怜 无缘高考，边境杀成人族战神！ 我修天道，见谁都能一招秒 我们充实又美好的一生 NBA：满级封盖的我只想训练 大明与新罗马与无限神机
误入帝心：娇软美人被宠冠后宫
论穿越到甜宠文大结局后是一种什么体验？姜澜雪表示，这金手指压根没用。原身入宫三月，却从未见过宣宁帝，因此，后宫嫔妃压根没将她放在眼里。不曾想姜澜雪穿越第一日就被召侍寝了，对此，众人依旧摇摇头表示不用担心。哪知接下来一连三日，宣宁帝都流连在姜澜雪的清光殿中。对此，众人表示，这不可能，肯定是因为齐王妃的缘故，陛下定然是...
我开创异世界恶魔果实风
你知道冰和一根香蕉融合在一起会变成什么吗？我面前这个一口一个小冰球的蜥蜴会告诉你答案。但如果把电池和苹果以及苦瓜融合在一起，不仅变的难吃，还能让人拥有放电的时候身体会变绿的超能力！而当叶问拿着用牛粪，兔子毛，蝾螈，水熊虫，魔鬼辣椒和伟哥制成的动物系果实询问眼前这个被前女友戴绿帽，被现女友出轨他老爸，并且生下了他...
抗战之血肉丛林
关于抗战之血肉丛林岛寇荼毒，痛及滇西，谁无血气，忍弃边陲，桓桓将士，不顾艰危，十荡十决，甘死如饴，座中有圹，名勒丰碑，檩檩大义，昭示来兹。谨以此文献给曾经为了保卫国家出国在缅甸与倭寇决一死战的远征军将士们！历史不会忘记，中国人不会忘记，虽然你们曾经被记忆尘封，但是时间也绝不会让你们永远蒙尘！...
火影：万物皆可复制
出身番茄孤儿院的角木，被泥头车送到忍界。有一个沉稳可靠，有时喜欢搞些小操作的老爸。有一个温柔体贴有主见，偶尔会小腹黑的老妈。有一个活泼调皮，崇拜哥哥的弟弟。虽然还有房贷要还，但仍是个幸福美满，温暖的家。只是，弟弟的名字叫海野伊鲁卡。自己的名字，是海野角木。从未来的九尾之乱中拯救自己的家人，便是海野角木踏足忍界要...
琴帝
九叠琴音震寰宇，谁敢闻言不识君？七色魔法代等级，雄雄揭大幕。琴之帝王，给这片大陆带来翻天覆地的改革。伴随着旷古绝今的赤子琴心的出现，一代琴魔法师，在碧空海之中悄然诞生。这将是一个单纯的少年，逐渐成为琴中帝王的故事，开创音乐魔法的先河，颠覆以往的设定，赤橙黄绿青蓝紫，彩虹等级将成为所有武技和魔法衡量的标准。原本仅仅是...
穿越之将门嫡妻
星际指挥官薛棠一朝穿越，成了即将下堂的嫡妻。丈夫秦眀渊失踪，外，有奸佞小人世家大族对秦家的权势虎视眈眈，内，有三个不学无术的小叔子和一个长歪了的小姑子，薛棠闭了闭眼，和离什么的先放一放，被原主带歪的这些废物必须领回正道，快被原主败光的家业也要抢救回来。众人纷纷诧异。那个刁蛮跋扈贪图享乐的女人，为何一下变得又美又飒？...