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下午四点,小院。
慕绾绾把处理好干净的鸡进行腌制,然后加入葱节,姜片,八角,蚝油,酱油等配料涂抹鸡全身,让鸡更加入味,涂抹完后把所有的配料放进鸡肚子里面,让它再腌制半小时。
牛胜男已经从山上挖来了黄土,又在院子里挖出了一个小坑。
两人边等鸡腌制边聊天。
半小时到了,慕绾绾把腌制好的叫花鸡用荷叶包好再裹上泥浆,放入挖好的坑里,盖上泥土埋好,然后堆起柴生火。
牛胜男在旁边看得一脸惊讶,原来鸡还可以这样做,绾绾可真厉害,真让人稀罕。
一个小时过去,慕绾绾估算着够时间了,看着正直勾勾盯着火堆的牛胜男笑着说道:“胜男姐,叫花鸡该熟了,我们可以挖出来了。”
牛胜男一听立马熄灭火苗把鸡刨出来放石桌上,迫不及待地问:“绾绾,然后呢?”
“敲开外面那层黄泥就能吃了。”慕绾绾说着正准备动手。
牛胜男忙阻止道:“有些烫,我来。”
砸开裹在外面的泥巴,露出荷叶,麻溜地解开绑着的棉绳,揭开荷叶,一阵诱人的香味瞬间扑鼻而来,牛胜男狠狠地吸了一下鼻子,馋得直吞口水,赞道:“这也太香了吧。”
慕绾绾对自己的一手厨艺是百分百自信,撕下两个鸡腿,一人分一个。
牛胜男拿起鸡腿放在鼻子下使劲地嗅了嗅,一口咬下去,眼睛一亮,一脸满足道,“好吃,真好吃,肉嫩皮酥,鲜香扑鼻,真是绝了,明天我上山抓野鸡,还做这叫花鸡。”说着又狠狠地咬了一大口肉,吃得无比幸福。
绾绾做的饭菜,样样都这么好吃。
慕绾绾哈哈笑道:“还可以做黄焖鸡,大盘鸡,口水鸡,白切鸡,花雕鸡……也都很好吃。”
牛胜男听得满脸陶醉,两眼放光,她盯上山上的大肥鸡了。
……
翌日上午。
慕绾绾和牛胜男两人正吃着早饭,就听见前院吵吵嚷嚷。
知青院。
大清早,马菊花就抱着孩子带着三个女儿跪在知青院门口,期期艾艾哭道:“许知青,求求你帮帮娃吧?我知道你是个善良的,救救这个可怜的孩子,你昨天不是说大医院能看吗,你能带我们去吗?我们乡下人哪里懂啊?去过最大地方就是镇上了,大城市医院听都没听过,走出镇上都是两眼一抹黑,那大地方不得吓死人,我可怜的娃啊。”
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