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第241节（第1页）

&esp;&esp;等完成了零零碎碎的准备之后，陈乐安和许清和两人一块儿回来了。

&esp;&esp;“兰姨，溪溪，师父他说今晚会准时到的。”许清和率先开口。

&esp;&esp;而许清和慢了一步，接上话继续说道，“院阿姨也会到的。”

&esp;&esp;至于柯学民，棠为民让他去报社通知孙小琴，然后南城日报的主编公博文也提出一块儿过来吃饭。

&esp;&esp;接着陶志泽也来了。

&esp;&esp;不知道怎么一回事，满香楼和棠记两家一起吃晚餐的消息传出去了，其他酒楼也跟相熟的一起聚餐。

&esp;&esp;跟前两年相比，看着挺热闹的。

&esp;&esp;没有那种比赛偷偷来了

&esp;&esp;“该说的都说完了，现在就开始做黄焖羊排。”棠溪拿起了两扇羊排到砧板上放好，继而转身到水缸里舀了一勺子的水到盆中，放入羊排清洗干净后，斩成小块。

&esp;&esp;接着放入砂锅当中，加入适量的凉水，大火煮沸，再转而小火熬一会儿，去掉多余的血沫。

&esp;&esp;紧接着将羊排洗干净，放在一边沥干水分备用。

&esp;&esp;“现在就开始准备香料了。”羊肉有腥膻味，得去掉这一股味道。棠溪找来了八角、花椒、桂皮，等锅烧热后放入适量的植物油，再把这些香料全部放进，小火煸炒出香味后。

&esp;&esp;再加入干红辣椒、姜片、蒜片，继续用小火煸炒出香味。

&esp;&esp;“黄焖羊排有很多做法，这只是其中之一。”棠溪侧头看了两眼他们，解释着，“现在做的应该是简单的家常做法。”

&esp;&esp;“那其他做法是什么？”陈乐安很是好奇。

&esp;&esp;棠溪想了一下，“还有一种，是和红皮土豆做，那个也简单。”

&esp;&esp;“本来是想做这个的，但是没有找到合适的土豆。”不仅如此，就连是羊排也是有要求的，最好的自然是宁西那边的羊排是最好的，再搭配上肃州的土豆，这样的搭配就完美了。

&esp;&esp;棠溪说着之后感觉到差不多了，就把羊排放进去，大火煸炒，再加入老抽、盐等调味料，大火翻炒均匀。

&esp;&esp;最后加入适量的水，大火烧开之后，再全部转入到砂锅当中，加上砂锅的盖子，小火焖一个半小时，这就可以了。

&esp;&esp;许清和将所有的步骤都记下来，感觉做这一道菜并不难，还是挺简单的。

&esp;&esp;“溪溪，感觉这一道菜很简单啊。”陈乐安也有这种感觉，很直白地说出来了。

&esp;&esp;棠溪笑了笑，“那下一回，你们做一道试试看。”

&esp;&esp;“亲身试过才会知道容不容易。”

&esp;&esp;说到这里，陈乐安犹豫了一下，“我还是再看看吧。”现在冬天的羊排可是比猪肉要贵的。

&esp;&esp;说真的，要用来练手的话，陈乐安还真的舍不得。

&esp;&esp;就怕做的不好吃，功亏一篑。

&esp;&esp;“明天我让我爸去菜市场的时候看看有没有合适的，到时候你们每人半支羊排，先试一试。”棠溪知道他们心里想的是什么，接着又说，“不是给客人做的。”

&esp;&esp;“就是明天的午餐。”

&esp;&esp;一只羊排用来当午餐，是真的不多。

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