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&esp;&esp;当初凤爹就看中这个大院子了,摆放十六个桌子也很宽敞。
&esp;&esp;他们摆放了三排,六五五排列,中间的空档都不小。
&esp;&esp;桌子前后距离也可以,即使坐满也不会拥挤,很好。
&esp;&esp;明天第一天开业,蓝凤心里没底,所以和面就有些保守,拿着称称量了下,发了八斤面的,大概可以做出二十斤凉皮。
&esp;&esp;能卖四十份呢,其实也不少。
&esp;&esp;米饭是照三十人份来的,大份小份半劈。
&esp;&esp;以黑市的人流量来看,这问题并不大。
&esp;&esp;只不过她们还没有名气,不知道会有多少人上门。
&esp;&esp;等大伙洗好面,洗好地瓜、土豆、胡萝卜,已经一点半了,她们干了一个小时。
&esp;&esp;“都去睡,明天四点五十分起床就来得及。”地瓜、鸡蛋都放锅里了,明早起来第一件事不是洗脸是点火。
&esp;&esp;木耳、蘑菇也泡上了,明早可以直接炖菜。
&esp;&esp;等把炖菜入锅,再刷牙洗漱。
&esp;&esp;之后就是投洗青菜和插黄瓜丝。
&esp;&esp;不用刀切了,直接用板插插丝,很快的。
&esp;&esp;蓝凤将早上的事情过一遍,就招呼大家赶紧睡觉养足精神。
&esp;&esp;明天还要早起。
&esp;&esp;因为没有闹钟,再加上大家心里都有事,所以早上全都起早了。
&esp;&esp;还没到四点半呢,这下子时间更充裕了。
&esp;&esp;五点半整的利利索索的了,她们也都吃的饱饱的。
&esp;&esp;蓝凤和小哥哥一起去外头招揽顾客。
&esp;&esp;“北京小吃,三毛钱一份,走过路过不要错过啊。”蓝凤脸皮厚,直接开嗓。
&esp;&esp;这广告词儿要拿到后世,大家非得翻白眼儿撇嘴不可,可是现在这一套套的可是太新颖了。
&esp;&esp;国人自古爱热闹,还真有人问,“啥吃的啊?”
&esp;&esp;“一种叫做凉皮和盖浇饭的美食,听说北京人可爱吃了。”蓝凤继续扯。
&esp;&esp;“三毛钱又不多,您试试也算吃过北京小吃的人了。”蓝凤再接再厉。
&esp;&esp;实际她刚才想说,三毛钱你买不了吃亏,买不了上当,不过太破尺度了。
&esp;&esp;“那就尝尝去。”是位精神头很好的老大爷。
&esp;&esp;之后又进来两位。
&esp;&esp;蓝凤也进去招待了,她得调料呢,这活没人能替代。
&esp;&esp;“我们主卖有凉皮和盖浇饭,也有地瓜和鸡蛋,您要什么?”蓝凤又快速报了价格。
&esp;&esp;“那个凉皮,尝尝。”老大爷还挺能接受新鲜事物。
&esp;&esp;“如果能吃辣,建议您放半勺辣椒油,味道会更好。”蓝凤微笑服务。
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