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人少,又有些东西,这个年很好过。
之前九月的时候,王建国给何思为留下的东西有五十斤白面,何思为一直没舍得动过。
上次她从场部回来,分了二十斤猪肉,何思为让段春荣把这二十斤猪肉都剁成馅,上冻的时候挖出来的冻婆婆丁用水炒了之后,也剁碎和猪肉拌在一起。
之后,趁着年前几天,大家一起去河里捞鱼,何思为就把大鱼的肉刮下来,也做成了馅子。
白面只留下十斤左右,剩下的都包了饺子放在外面冻上,鱼抓的多,但是鱼不多放油炖出来土腥味重,何思为就把鱼肉都刮下来,里面放了一点面,做成了鱼肉饼,这样放在热水里煮,散点盐就可以当丸子汤喝。
段春荣也把家里给他邮过来的糖拿了出来,何思为就把山药蒸熟,再用放些糖,把山药泥弄成一个个球放在油里炸。
之前有三罐头瓶子猪油,何思为平时用的很省,还有两瓶半,炸山药丸子的时候就放了半罐头瓶子的猪油,炸过东西之后,油还可以起来,其实这样并不太费油。
借着这个油锅再炖了一炖的大鱼,蒸上煮好的高粱米饭,过年当天吃的炖鱼、炸山药丸子和高粱米饭,晚上就煮了猪肉和婆婆丁馅的饺子。
饺子是晚上八点多吃的,大家凑在一起,何思为收到了十一个红包,周用包了五十块钱,其他人都是一块,何思为这才收了。
晚上,大家没事,周用就给大家讲课,他没有下乡时在上海一大学做教授,教历史,从古至今,他讲的很好,何思为听的也入迷。
他对古迹和古代东西研究的很透,何思为想起了她买的那些书,被她埋在了山上,再过几年就能挖出来了。
之后,大家吃过饺子,就都早早休息了。
73年,何思为印象最深的便是四月的那场洪水,几乎将这边所有的农场都淹了,这场水灾使得种子、化肥所有的物资被淹不说,盖起的房子被冲垮好多,一大半的牲畜被淹死。
所有开垦出来的耕地被泥土覆盖,那一年他们这边区里九个管理局,有一半无法耕作,第二年的吃的口粮也全靠别的农场才能维持下来。
也是从那一年开始,区里决定修堤坝,从73年到76年才完成松花江堤坝的修建。
这是天灾,何思为便是提前说也阻止不了,她能做的只能是提醒一下孔茂生,让损失减少到最低,前提还得是孔茂生能将她的意见听进去。
年一过去,能感觉到气温都提高了,天黑的也晚了。
2月19号,元宵节的第二天雨水,下过一场大雪之后,雪也肉眼可见的减少,能看到雪层越来越薄,离开了几个月的沈鸿文坐着邮局的顺风车回来了。
这时的气温还很低,但是相比年前,已经没有零下三四十度了。
一同来的还有徐世斌,交谈中何思为才知道这边没有信,徐世斌看到老沈在场部等车,就顺路把他送回来。
喝了一冬天的牛奶,何思为白了很多,又没有风吹日晒,打眼就能看到她细腻的皮肤。
徐世斌提了支尿素袋子,说是白师傅给答应给她拿的萝卜,何思为打开看萝卜还是鲜的,就让段春荣切了给大家分着吃。
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