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这晚鱼年大展了一番身手,一桌子的菜全都是鱼年做的,还别说,色香味都非常不错,简直让沈玉刮目相看。
第一道菜是莎莎酱烤酪梨鲑鱼。
莎莎酱是用蒜末、洋葱末、橄榄油、红辣椒、盐巴、黑胡椒和香菜末和番茄碎一起搅拌而成,和鲑鱼、酪梨混合在一起,用锡纸包起来放进烤箱烤十五分钟。
顺带一提,这天所有的菜色全都用烤箱完成。
烤箱来不及烤的,鱼年还用上了平底锅,总之一个大烤箱加上两只平底锅,完成了所有的纸包料理。
沈玉来不及赞叹鱼年突如其来惊艳到他的厨艺,鱼年就自己招了,对沈玉说:“我让惜春姐帮我找的料理书,她找到了一本‘包起来烤’的美食书,我看了看觉得超级方便,今天这几道菜色惜春姐也帮我都试做过,说是书中最方便操作味道也最出彩的几道。”
除了烤酪梨鲑鱼,还有烤千层白菜猪肉,这个更简单,就是一层大白菜一层猪肉片,调味就只有盐巴、黑胡椒和酱油,在加上生姜、麻油和酒就完成了。
第三道是胡椒木烤奶油鲜虾鲷鱼,最后一道风味最是独特,是猪肉烤苹果,这道菜出其不意虏获了沈玉的味蕾,不过他主要吃的是苹果。
除此之外是鳕鱼籽沙拉,用的是白葡萄酒醋和柠檬汁调味,酸酸的非常开胃。
沈玉吃完了烤出来的苹果,问鱼年:“这里面加了肉桂和丁香,是吗?”
“嗯。”鱼年点头。
“还有材料吗?我给你煮热红酒。”沈玉说。
“有的有的!”一听到有酒喝,鱼年点头如捣蒜。
沈玉看得直摇头。
但他还是很快煮了热红酒出来,鱼年几口下去就觉得热乎乎和晕乎乎。
热红酒的味道简直一级棒,里面还加了苹果和橙子,加热的时候将所有的水果和香料味道都融入在红酒里,是鱼年非常喜欢的口感。
“好喝呀!”鱼年舔了舔嘴唇,果然不论吃的还是喝的,还得是他家玉哥哥出马!
“好喝就多喝点”这句话,沈玉忍着没说,因为鱼年的酒量实在不佳,很快就歪倒在了沈玉的怀里,真的就像是一条吃饱喝足犯困的懒洋洋的鱼儿,手上没喝完的酒却还不舍得放下,沈玉怀抱着他轻轻抚摸他的脸颊,两人懒懒地倚在沙发上有一句每一句地说着话。
“玉哥哥生日快乐!”鱼年嘟嘟囔囔,隔一会儿就会又冒出这句话来,然后又说:“你快乐比什么都重要!”
沈玉看着这条醉鱼,心中不禁感叹道这又是自己给惯的。
他今天的确很快乐,但只要有小鱼在,他又有哪一天会觉得不快乐呢?
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