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第224章（第2页）
&esp;&esp;因为凌玉章的富有和宽厚，桔梗虽然是女使，实际上日子过得与许多世家女差不多滋润。
&esp;&esp;燕窝此物，隔三差五，桔梗也跟着凌玉章能吃到一盏，可那些都是清炖的冰糖燕窝。这还是她第一次见到咸的燕窝，不由得盯着出了神。
&esp;&esp;手中这碗燕窝汤汁清润而色泽微黄，只看一眼就能感受到它的鲜醇。
&esp;&esp;与晶莹无色的冰糖燕窝不同，这一回，那些丝丝缕缕的透明燕窝中间点缀着嫩黄色的笋丝、淡嫣红的火腿丝和象牙白色的鸡肉丝。
&esp;&esp;除此以外，还有一种半透明的、胶质一样的食材。
&esp;&esp;虞凝霜适时解释，“这是鸡皮切的细丝。”
&esp;&esp;鸡皮的浓醇鲜美，似乎因为其低贱而总被特意忽略。
&esp;&esp;但是虞凝霜很喜欢。
&esp;&esp;她喜欢吃炸鸡皮，一口下去就是油脂丰腴的鲜香直接爆开。在炸鸡、煎鸡这些菜肴中，那一块又脆又酥，滋味最为浓郁的鸡皮才是灵魂。
&esp;&esp;所以在吊高汤的时候，她都会特意将鸡皮保留一部分。
&esp;&esp;当然，这一碗高汤能换得人眼前一亮的惊艳，其秘诀不仅仅在鸡皮上。
&esp;&esp;虞凝霜可是费了一番功夫。她将鸡肉剁成细茸和鸡骨一同在汤中熬煮，随后再用纱布将鸡肉全部沥出来。
&esp;&esp;如此熬出的高汤清澈见底，但是鸡肉和鸡骨的全部鲜美滋味已经融入其中。
&esp;&esp;桔梗听得津津有味，一边听一边吃，只觉得手中燕窝越发美味。
&esp;&esp;细滑的燕窝如何凝结的缕缕春水，轻灵地滑入喉头，将笋的鲜甜，火腿的丰腴留在口中。
&esp;&esp;等桔梗反应过来自己又被虞凝霜牵着走转换了话题，为时已晚。
&esp;&esp;她又劝了几句，虞凝霜仍是不从。桔梗站在原地，边看着虞凝霜带着谷晓星准备下一道羊肚羹，一边默默地吃着燕窝。
&esp;&esp;那些羊肚之前被漂洗得非常干净，洁白泛着光泽，一点也看不出成曾是腌臜的下水。加了葱姜蒸熟之后，更是一点异味也没有。
&esp;&esp;虞凝霜将他们切做细丝，丝白如银，十分好看，怪不得这道菜又被叫做“银丝羹”。
&esp;&esp;银丝备好，只等着入水调味，勾芡成羹就可以。只是那火候一定要掌握好，才不失那一份细嫩弹滑。
&esp;&esp;这羊肚羹下锅即熟，因此桔梗十分怀疑虞凝霜还会再投喂她。
&esp;&esp;她心道这位虞娘子实在招人喜欢，令人不忍拒绝。
&esp;&esp;想她劝对方去钱赴宴不成……若是反而被她劝得连吃两碗羹汤，那算什么样子？
&esp;&esp;其实，桔梗多想用心品味、细嚼慢咽这一碗燕窝，然而此时此刻，她也只有怀着暴殄天物的愧疚，又快又稳地将其吃完，告别了虞凝霜。
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