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第1833节（第1页）

&esp;&esp;一股独特的意蕴似乎传播开来。

&esp;&esp;整个黄泉城都是在这一刻，陷入了沉寂中。

&esp;&esp;每个人似乎都能够感受到小店的不同。

&esp;&esp;严肃，冷峻，连大圣喧哗都不敢了……

&esp;&esp;天藏和冥王尔哈站在门外，看着餐馆，目光都是有凝重的光华涌动。

&esp;&esp;仙厨界。

&esp;&esp;迪泰界主撕裂虚空而来，悬浮在地狱的上空，远远的便是望着黄泉小店。

&esp;&esp;在他眼中，此刻的黄泉小店仿佛迸发无数的光华似的。

&esp;&esp;厨房中。

&esp;&esp;步方正聚精会神的烹饪着。

&esp;&esp;他的一门心思都在这上面了。

&esp;&esp;松鼠鱼，重点在于对鱼的处理。

&esp;&esp;案板上摆着草鱼，处理完之后，用清水清晰，将血渍洗干净之后，才是开始接下来的处理。

&esp;&esp;切下鱼头，从鱼骨处片开，切成了两半，但是却连着鱼皮，连着鱼尾。

&esp;&esp;刀一弯，轻描淡写的便是将那鱼骨整条都是给挖了出来。

&esp;&esp;去除了鱼骨之后，使得那其上的鱼刺都是一根不剩的取出。

&esp;&esp;除好刺，接下来便是最重要的一个位置了。

&esp;&esp;那就是切鱼肉，在鱼肉上切麦穗花刀。

&esp;&esp;这是刀工的一种。

&esp;&esp;用这种刀工切出的鱼肉，经过加热后会使得鱼肉曲卷，形成麦穗花一般的美艳。

&esp;&esp;所以，这一场对于刀工的考验。

&esp;&esp;步方抓着龙骨菜刀，心中早已经预演了无数次，食材只有一份，一旦失误，便是代表着烹饪失败。

&esp;&esp;倒不是说这刀工有多难，而是厨神菜谱的要求太严格了。

&esp;&esp;小到刀与刀之间的间隙都是有着严格的规定，不能有任何的偏差，就算是一毫米的偏差都不允许。

&esp;&esp;这就让步方必须保持神念的高度集中。

&esp;&esp;否则一旦不集中，便是会使得一切前功尽弃。

&esp;&esp;步方将鱼肉摆在案板上。

&esp;&esp;神念涌动起来，将鱼肉包裹。

&esp;&esp;他需要关注菜刀切下后，鱼肉缝隙与缝隙之间的间隙。

&esp;&esp;将鱼肉按住，握着菜刀，斜着四十五度片刀入鱼肉，切出整齐的刀口，总共切出了十八刀，每一刀口之间的间隙零点二厘米，这算的上是非常的精确了。

&esp;&esp;所切出的刀口与鱼肉夹角的角度同样为四十五度，并且刀口漫入鱼肉中，必须达到三分之二，不能超过，也不能少于。

&esp;&esp;最重要的一点是……不能将鱼肉给切断。

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